Kategoriarkiv: Kost

5:2 – Den første uge

Udgivet den af
1

Det var så den første uge på 5:2 kuren.
De 5 dage var jo helt som de plejer at være, så dem vil jeg ikke skrive meget om. De to vigtige dage er jo fastedagene. Hvordan er det gået. Jeg har valgt at faste mandag og torsdag for at se hvordan kroppen reagerer på det med faste. På sigt tror jeg dog ikke jeg vil køre 2 faste dage, men kun 1. Jeg skal ikke tabe mig, så min indgangsvinkel handler mere om sundhed og udrensning i kroppen.

Det er i hvert fald det jeg håber at få ud af mit projekt.

Fastedag 1

Første dag var i mandags. Jeg havde fået det planlagt sådan at jeg skulle have lavet en BodyAge test kl. 10 og inden da skulle jeg alligevel faste, så det faldt egentlig godt i hak med starten på 5:2. Jeg mærkede egentlig ikke den store sult før efter testen var færdig omkring kl. 11.30. Jeg tror meget det handler om at hovedet er indstillet på fasten og det var mit hoved. Jeg havde spist sidste måltid dagen forinden kl. 21.30 og da jeg gerne vil have at der går 12 timer inden jeg så spiser igen så passede det så meget godt med kl. 12. Til dagens første måltid lavede jeg en omelet af 2 æg og 50 gram soyabønner. Det smagte dejligt og jeg var mæt bagefter.

Sjovt nok så oplevede jeg en større sult efter jeg havde fået noget at spise. Jeg tror kroppen fandt ud af at den var i underskud og ville gerne have mere. Det gik dog væk igen.

Omkring kl. 15-15.30 begyndte der at komme noget “krise”. Jeg havde MEGET lyst til at gå ud og tage noget at spise. Jeg tog mig selv i at være ved at gøre det et par gange, men jeg spiste ikke noget. Denne “krise” oplever jeg dog også til dagligt hvor jeg får mad, så derfor kendte jeg det godt.

Aftensmaden bestod af suppe med blomkålsris og kylling. Jeg var dejlig mæt bagefter og det holdt resten af dagen.

Natten gik også fint og jeg sov helt planmæssigt uden at vågne.

Fastedag 2

Min anden fastedag er en almindelig arbejdsdag som jeg skal have til at gå. Jeg har ikke været specielt sulten her til morgen (måske det igen er fordi hovedet er klar over at der ikke kommer noget – jeg ved det ikke).

Jeg har lagt mærke til at jeg nok drikker mere end normalt på fastedagene. Jeg erstatter nok ubevidst noget mad med vand som jo så også fylder i maven.

Jeg lavede igen en omelet som på min første fastedag og den blev spist til frokost…

Jeg havde ikke de store problemer i løbet af dagen. For at holde mig beskæftiget havde jeg meldt mig til min første yoga time og så var der aftensmad bagefter. Det faldt også på et tørt sted 🙂

Da kl. var 21.30 kunne jeg igen spise normalt og der spiste jeg lidt normal sen aftensmåltid (Skyr med frugt, nødder og rosiner).

Jeg synes ikke jeg har mærket de store ændringer på kroppen. Ikke mere træt eller noget i den dur. Jeg må se hvad der sker i næste uge.

5:2

Udgivet den af
Svar

vm-halvmaraton-2014I lørdags løb jeg mit 3. halvmarathon ifm VM i Halvmarathon i København. Det var en superfed oplevelse med alle de glade løbere og alle de mange tilskuere. Det må jeg prøve igen. Jeg havde et super fint løb. Vejret var perfekt og motivationen var høj. Dagen startede dog ikke helt optimal da jeg på vej hen til startområdet mistede mine høretelefoner, men jeg kunne jo ikke gøre noget ved det, så jeg valgte at bruge det positivt at jeg nu kunne høre alt og nyde stemningen hele vejen.
Tiden var sådan set okay. Jeg havde forventet en tid omkring 1.56 og tiden blev 1.58. Det er godkendt, men jeg kan også mærke at jeg gerne vil løbe endnu hurtigere. Jeg vil slå min personlige rekord på 1.52.52.I dag starter jeg på et nyt kapitel i mit liv. Jeg har besluttet mig for at begynde på 5:2 kuren og i dag er første fastedag.

For dem som ikke kender 5:2 kuren så handler det i bund og grund om at man 2 dage om ugen faster og de andre fem dage spiser normalt. På fastedagene får man dog noget at spise. Som kvinde indtager man 500 kcal og som mand 600 kcal.

Hvis du vil vide mere om kuren findes der en masse på nettet.
Du kan også se en video her: http://www.dailymotion.com/video/xvdbtt_eat-fast-live-longer-hd_shortfilms

Jeg vil prøve at fortælle her på siden om hvordan det går med kuren. Hvad jeg oplever , hvordan jeg har det osv.
Jeg har også besluttet mig for at jeg i dag skal have lavet en BodyAge test. Mere om det senere.
Ha’ en fantastisk dag og kør forsigtigt – det er vist rimelig tåget udenfor…

10 ting du ikke vidste om at tabe sig

Udgivet den af
Svar

“10 ting du ikke vidste om at tabe sig” er en udsendelse på DR som jeg lige har set og den var rigtig spændende. Desværre er ikke muligt at se den på DRs hjemmeside, men jeg vil prøve at give nogle af rådene fra udsendelsen videre her.

Vi bliver dagligt bombarderet med råd om nye diæter og de sidste nye slankekure, og vi læser om den helt rigtige kost, der får kiloene til at rasle af. Hvert år forsøger millioner af mennesker at tabe sig, men mange har gjort den erfaring, at det er nemt nok at tabe et par kilo. Det svære er at holde vægten (det kommer næppe som den store overraskelse).

På baggrund af den nyeste videnskabelige forskning er her nogle gode råd til et varigt vægttab, der viser, at selv minimale ændringer i daglig adfærd kan give resultater.

  • Man må aldrig springe et måltid over (spis gerne 3 hovedmåltider samt 3 mellemmåltider om dagen for derved at undgå at gå “sukkerkold” og spise noget kroppen ikke har godt af).
  • Væn dig til at spise af en mindre tallerken.
  • Tæl kalorier (f.eks. ved hjælp af madlog.dk).
  • Suppe giver en længere mæthedsfornemmelse.
  • Proteiner holder sultfornemmelsen væk i længere tid.
  • Magre mælkeprodukter gør at man optager mindre fedt i kroppen
  • Når du træner forbrænder du x antal kalorier, men fordi kroppen bruger kroppens kulhydratlager når man træner er kroppen tvunget til at bruge af fedt lageret når man er færdig med træningen imens kulhydrat lageret genopbygges. Dette kan tager op til 22 timer. Det betyder at kroppen fortsætter med at forbrænde kalorier efter træningen (ja, selv mens du sover)…
    Forskning viser at man forbrænder ca. 30% ekstra kalorier dagen efter man har trænet 😉

Jeg har fundet udsendelse på nettet (dog uden danske undertekster), men den kan ses her: http://fliiby.com/file/1069637/13daa9zfwc4.html

På vej til en lettere og sjovere hverdag

Udgivet den af
Svar

Jeg har nu gennem de sidste 9 måneder smidt rigtigt mange kilo og flere og flere er begyndt at komme og spørge til hvordan jeg har gjort det – typisk fordi de gerne selv vil tabe sig eller kender nogen der gerne vil. Derfor har jeg besluttet lige at lave et kort indlæg med tips til at komme i gang.

Livet bliver meget lettere og sjovere, når man ikke har en masse overvægt at slæbe rundt på. Der er ikke nogen let vej til at tabe sig. Man skal lave om på sit liv, men på sin vis er det simpelt for det handler i bund og grund om at indtage færre kalorier end man forbrænder. En normal voksen person forbrænder ca. 2000 kcal om dagen. Jeg er dog godt klar over at helt så lige til er det nok ikke for rigtigt mange. Der er jo en grund til at man er nået ud i den situation hvor man ikke længere kan bunde. Derfor er det en rigtig god idé at sørge for at hovedet er 120% klar til den opgave man står overfor.

Jeg synes faktisk ikke jeg har manglet motivationen på noget tidspunkt, men jeg har også set resultater relativt hurtigt så det hjælper også på det. Jeg har bare været 120% klar til at NU skulle det være og det er nok det allervigtigste.

Mine hovedråd handler om at skrive op hvad jeg spiser (eks. på madlog.dk som jeg har fundet RIGTIGT lærerigt), derudover så få gang i noget motion. Start i det små. Hvis det handler om at man gå 100 meter så skal man nøjes med det og så stille og roligt trappe op. Det er rigtig vigtigt at få protein nok (1 gram protein pr. kg man vejer) hver dag. Protein fås i magert kød (kylling, kalkun, oksekød, tun), fedtfattige mælkeprodukter og æg. Min verden nu er at jeg lever på en diæt omkring 1500 kalorier om dagen, træner 5-6 timer om ugen (gerne noget forskelligt så jeg ikke løber sur i det og begynder at kede mig). Derfor træner jeg i et træningscenter, cykler på min nye racercykel, svømmer lidt en gang i mellem og så løber jeg. Specielt cykling og svømning er godt når man er stor fordi man ikke belaster kroppen nær så hårdt som ved eks. løb. Der findes også meget god hjælp/inspiration på nettet – bla. iform.dk. Flere links er også at finde her på 720.dk.

Det er meget naturligt at det er et følsomt emne at snakke om overvægt, men vid at du ikke er alene. Over halvdelen af den danske befolkning er overvægtige.
Sådan har jeg også selv haft det, men det at erkende problemet og være åben omkring det har hjulpet mig rigtig meget. Stort set alle mennesker jeg har mødt på min vej har rost mig for at gøre noget ved problemerne og for at være åben omkring de gode og mindre gode ting på min vej. Jeg har oplevet opbakning fra stort set alle og når man så begynder at se resultater så stiger selvværdet også i takt med at kiloene forsvinder. Den største ændring er helt klart sket oppe i hovedet – ikke i maven 🙂

Det er både de hårdeste 9 måneder i mit liv og de bedste…

Jeg håber I kan bruge informationerne og hvis du har spørgsmål så bare skyd løs.
Så vil jeg prøve at svare så godt jeg kan 🙂

Fuldkorn

Udgivet den af
Svar

Godmorgen og godt nytår… 🙂

Jeg håber du er kommet godt ind i 2012 og at du ikke har alt for ondt i håret 😉
Hvis du gerne vil tabe dig så er det rigtig vigtigt at spise fuldkorn. Det viser undersøgelser.

Spis derfor:

  • Fuldkornspasta
  • Fuldkornsrugbrød
  • Brune ris
  • Havregryn eller mysli (dog ikke med en masse sukker)

Og undgå så vidt muligt:

  • Hvide hvedeboller
  • Alm. pasta
  • Alm. rugbrød
  • Polerede ris
  • Corn Flakes

Fup, fedt og flæskesteg

Udgivet den af
Svar

For nyligt er jeg stødt på en programserie på DR2/DR1 som hedder “Fup, fedt og flæskesteg” og den har været lidt af en øjenåbner. Det handler om 2 mænd som tager ud i verden og prøver at finde ud af om sundheden er som vi går og tror.

‘Fedt, fup og flæskesteg’ er navnet på en ny programserie på DR2 med både konfrontationer, tilståelser og afdækninger om fødevarer og sundhed – mikset med satire.
Lad det være sagt med det samme. ‘Fup, fedt og flæskesteg’ er en usædvanlig programserie, hvor interviews med forskere og eksperter, mikses med satire i en farvestrålende og visuel blanding.

Vi følger værten Thomas Breinholt og hans ven, chaufføren Kurt, på tur rundt i det danske madland.
Kurts livstilsproblemer Kurt er overvægtig, har haft en blodprop og begyndende gammelmandssukkersyge, men på trods af de alvorlige advarsler gider han ikke følge eksperternes frelste kostråd og æder stadigvæk alt det snolder, han vil – som Kurt selv udtrykker det.

– Jo mere der bliver prædiket sundhed for Kurt, desto mindre følger han det. Han køber discount og elsker alt usundt. I Kurts optik er jeg et cafe-latte-fjols, der er skinhellig og bedrevidende. Alligevel håber jeg, at rejsen kan ændre Kurts livsstil for hans egen og familiens skyld, siger Thomas Breinholt.

Men det er op ad bakke, når Thomas i løbet af seriens otte afsnit, forsøger at omvende Kurt til en sundere livsstil. Sammen tager de på en underholdende rejse igennem et stofområde om mad, madvaner, madfremstilling, mad-markedsføring, madforskning, kostråd og sundhed. Kurt bliver på rejsen ufrivillig testperson i forskellige videnskabelige undersøgelser.

Afdækkende journalistik Men der vil også være afdækkende journalistik, når Thomas Breinholt konfronterer fødevareproducenter med vildledende emballager, som eksempelvis vingummibamser, der reklamerer med at være “fat-free”, selvom vingummi normalt ikke indeholder fedt.
I hvert program bliver producenterne konfronteret med deres vildledende produkter, og det resulterer i, at en række produkter fremover bliver ændret og fremstår mere sandfærdige.

Du kan se de fleste af programmerne her: http://www.dr.dk/DR2/F/Fedt_Fup_Flaeskesteg
…  og jeg kan klart anbefale det 🙂

Drikkevarer – the light way

Udgivet den af
Svar

Jeg kan nogen gange godt blive træt af at drikke vand hele tiden. Det er der måske andre der også kan nikke genkendende til så jeg har spurgt mig lidt omkring og fundet ud af at sukkerfri saftevand er der næsten ingen kalorier i.

Derfor vælger jeg som regel at have et udvalg af forskellige smagsvarianter af saftevand. Jeg køber som regel Rema 1000 saftevand (deres eget mærke) da den er billig og så vidt jeg kan se så indeholder den ikke stoffet Aspartam. Stoffet Aspartam har jeg læst flere steder er rigtig usundt for kroppen. Hvis du vil vide mere så kig på http://da.wikipedia.org/wiki/Aspartam

Fun light saftvand og Sjov light saftevand indeholder Aspartam. Derfor vælger jeg at gå udenom disse.

Andre muligheder for drikkevarer kunne være Coca Cola light, Coca Cola Zero, Pepsi Max m.f. Der er også kun ganske få kalorier i. Nogen mener dog at de gør at man får lyst til mere sukker. Det er dog ikke noget jeg selv har oplevet.

Tips til sovs

Udgivet den af
Svar

Lige et hurtigt tip til aftensmaden

Man må gerne få sovs til sin aftensmad – den skal bare laves rigtigt.

Jeg har købt et udvalg af saucerne fra Knorr og når jeg skal skal lave en sovs til aftensmaden så blander jeg et brev sovs med 2,5 dl skummetmælk, så er der næsten ingen fedt i sovsen og smagen er uændret. Dejligt 🙂

 

Kig dig godt for når du handler

Udgivet den af
Svar

Nu har jeg lagt en guide op på siden til hvad man bør købe når man er ude og handle.
I dag har jeg været ude og handle og der fandt jeg mange gode ting. På min tur rundt i butikken stødte jeg også på en pose pinjekerner. I min verden så hører pinjekerner til i den sunde ende, men jeg tænkte nu alligevel at jeg for sjov skyld ville kigge bag på posen og chok!

Der er 710 kcal pr. 100 gram i pinjekerner. Til sammenligning så er der “kun” ca. 500 kcal pr. 100 gram i en pose Kims Chips med havsalt.

Jeg lagde pænt posen tilbage igen. Derfor må dagens top tip være: Kig dig godt for når du handler 🙂